Libri di Cozzani Ivo
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Libro
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di Cozzani Ivo
- Aracne
(2010)
26,00 €
Normalmente disponibile in 7/8 giorni lavorativi
Il presente volume intende fornire un quadro semplice e conciso, ma scientificamente rigoroso e aggiornato, delle proprietà e caratteristiche che definiscono la qualità nutrizionale e salutistica dell'olio vergine d'oliva, quali emergono dalle corrette e moderne pratiche di…
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Libro
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di Cozzani Ivo
- Aracne
(2009)
21,00 €
Normalmente disponibile in 7/8 giorni lavorativi
La scoperta del paradosso francese e gli studi che ne sono seguiti hanno avuto non solo il merito di rilanciare su basi scientifiche lo studio dei rapporti fra vino e salute, ma anche il tema, ancor più vasto e cruciale, del profondo intreccio fra alimentazione, stile di vita e…
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